Team SOLBAM

Our Stories...

솔밤 X 페이토 갤러리: 이강욱 작가

2024년 겨울과 2025년 새 해의 시작, 페이토 갤러리와 함께 사색적인 아름다움을 담은 이강욱 작가의 작품을 소개합니다. 자연을 바라보다 보면, 그 속에 모든 해답이 존재하는 것처럼 느껴지는 순간이 있습니다. 커다란 거시세계에서 일어나는...

솔밤 X 페이토 갤러리: 김은주 작가

2024년 가을, 페이토 갤러리와 함께 흑연 속에 수많은 빛을 담아낸 김은주 작가의 작품을 소개합니다. 자연의 아름다움에 대한 경외심은 솔밤 팀을 움직이는 가장 큰 원동력입니다. 이 마음을 함께 공유하는 서울의 페이토 갤러리와 함께, 이번 가을...

SOLBAM X SSAL

2024년 8월 24일, 솔밤과 SSAL의 콜라보레이션 행사를 진행했습니다. 배준수 셰프와 엄태준 셰프의 생각과 행사의 면모를 확인해 보세요. Q. 이번 콜라보가 어떻게 만들어졌나요? 엄태준 셰프 저와 배준수 셰프 모두 뉴욕 CIA를 졸업했다는...

SOLBAM X SSAL 콜라보레이션

샌프란시스코의 미쉐린 1스타 레스토랑, SSAL 과 솔밤의 콜라보레이션 디너 소식을 전해드립니다. 엄태준 셰프와 뉴욕 CIA 동문이기도 한, 동갑내기 배준수 셰프는 Blue Hill at Stone Barns를 출발로 덴마크 코펜하겐의 Noma와...

솔밤 X arte.K (2)남상운 작가

2024년 여름, 솔밤의 공간을 채우는 남상운 작가의 신비롭고 명상적인 작품을 소개합니다. 솔밤은 ‘네오 클래식’을 테마로 오랜 시간 한국 요리에서 사용되어 온 익숙한 식재료를 새로운 시선으로 제안하는 레스토랑입니다. 비단 음식 뿐 아니라...

K스타쥬 프로그램: 이준혁, 최현승

솔밤은 국내 최대의 식음 기업 CJ제일제당과 함께 K-스타쥬(Stage) 프로그램을 운영하고 있습니다. K-스타쥬 프로그램에 지원해 솔밤에서 2달간 주방 경험을 하게 된 이준혁, 최현승 스타쥬의 이야기를 소개합니다. 솔밤은 함께 일하는 이들의...

고동연 소믈리에, 2024 코리아 소믈리에 오브 더 이어 우승

솔밤의 고동연 소믈리에가 2024 코리아 소믈리에 오브 더 이어 우승을 차지했습니다. 솔밤의 모든 팀원은 각자의 분야에서 최고의 전문가가 되기 위해 다양한 방면으로 도전을 이어나가고 있습니다. 지난 4월 19일, 솔밤의 고동연 헤드 소믈리에가...

박현빈 소믈리에, ASI Gold Diploma 취득

솔밤의 박현빈 소믈리에가 ASI Diploma 2024에서 우수한 성적으로 전 세계에서 단 14명이 취득한 Gold Diploma를 수상했습니다. 1969년 6월, 프랑스 렝스(Reims)에서 설립되어 현재 60여 개 회원국과 6만여 명의 회원을...

솔밤 X 아르떼케이 : (1)윤위동 작가

한국 예술가들의 아름다운 작품은 솔밤이 추구하는 가치와 공감대를 형성합니다. 솔밤은 한국의 식재료를 새로운 시선으로 제안하는 레스토랑으로, 오픈 이래 한국에서 활동하는 다양한 공예가와 예술가들과 협업해 왔습니다. 이번에 새롭게 이전하는 공간에서는...

1